21 juni
Schrijf je in voor de Fermentacie Ciderwedstrijd 2022 !
Battle tegen je mede-biologen in de ultiem sappige showdown !
Wie van jullie weet zijn gist het best te temmen? Wie bedenkt het beste recept? Wie maakt het beste sappie? Inschrijfformulier in onze bio en de UBV linktree.
21 juni host de FermentaCie een mini-workshop cider maken op de UBV-kamer om jou een kickstart te geven en al je vragen te beantwoorden. De cider zal rijpen en klaar zijn in September, waar deze door een professionele jury wordt beoordeeld. Fruitsap om de cider mee te maken is aanwezig!
De regels:
– Je brouwt je cider vóór 1 juli thuis of op de UBV-kamer zodat deze klaar is in September (datum volgt)
– Essentiële ingrediënten zijn een gist en fruitsap (fruit naar keuze)
– Alle andere ingrediënten zijn toegestaan om de smaak te verbeteren
– Geen infecties of gifstoffen! Steriel werken, anders wordt je gediskwalificeerd
– Je geeft vóór 1 juli aan wat voor cider je wil maken qua smaak, kleur, etc
– De jury oordeelt o.a. op smaak, originaliteit en doelgerichtheid
* Bakkersgist kan maar wordt afgeraden. In plaats daarvan raden we je ten harte aan een nagistend speciaalbier mee te nemen. Kies er eentje uit de volgende lijst (staat ook in de linktree): https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/dokuwiki/doku.php?id=gist:opkweken_uit_commercieel_bier
Vragen? Mail naar fermentacie.ubv@gmail.com
